hőmérő

Összehasonlítjuk az élesztővel és az élesztő nélkül készült tésztákat.

Anyagok: kristálycukor, búzaliszt, élesztő, víz.

Eszközök: 1000 cm³-es főzőpohár, 200 cm³-es főzőpohár, 2 db 100 cm³-es főzőpohár, üvegbot, hőmérő, gyúródeszka, kanál, vízforraló vagy Bunsen-égő, vasháromláb és kerámiabevonatos drótháló.

Lefolyócső-tisztítás kémiai reakciókkal.

Anyagok: szilárd lefolyócső-tisztító készítmény [Szi-Ti (Klorid Zrt.) vagy a Chemität Kft. terméke], víz.

Eszközök: védőszemüveg, gumikesztyű, főzőpohár, hőmérő.

A kísérlet végrehajtása: Főzőpohárba helyezzünk egy hőmérőt, öntsünk bele a lefolyótisztítóból és adjunk hozzá kevés vizet, majd azonnal lépjünk hátra.

Tapasztalat: A víz hozzáadására az elegy elkezd melegedni, gáz képződik belőle, a hőmérséklet elérheti a 140 °C-ot.

A méz bomlásakor keletkező hidrogén-peroxid kimutatása, fertőtlenítő, baktériumölő hatása; a gyógyító élelmiszerek.

Anyagok: méz, koncentrált kénsav, 0,1 mol/dm³-es kálium-dikromát-oldat, víz.

Eszközök: kémcsövek, hőmérő, üvegbot, vegyszereskanál, cseppentő, kémcsőállvány.

A kálium-hidrogén-szulfát és a nátrium-hidroxid szilárd állapotban is reagál egymással hőfelszabadulás közben.

Anyagok: kálium-hidrogén-szulfát, nátrium-hidroxid.

Eszközök: gumikesztyű, védőszemüveg, 50 cm³-es főzőpohár, hőmérő (lehetőleg digitális), vegyszereskanál, porcelán mozsár.

A kísérlet a kémiai reakciók energiaviszonyait, a hőtermelő (exoterm) reakciót demonstrálja.

Anyagok: kristályos réz(II)-klorid (CuCl₂ · 2 H₂O), alumíniumpor, víz.

Eszközök: 100 cm³-es beosztásos főzőpohár, hőmérő, üvegbot, 2 db vegyszereskanál.

Vadgesztenye terméséből természetes mosószert extrahálunk, ami nem érzékeny a víz keménységére.

Anyagok: vadgesztenye termése, kalcium-klorid, víz.

Eszközök: kémcső dugóval, kémcsőállvány, 100 cm³-es főzőpohár, vasháromláb, kerámiabevonatú drótháló, Bunsen-égő, kés (esetleg konyhai reszelő), vegyszereskanál, hőmérő.

Por alakú nátrium-szulfát és kálium-klorid összekeverve jól észlelhetően lehűl (endoterm folyamat). Hasonlóan viselkedik a nátrium-karbonát-dekahidrát és a vas(III)-nitrát-nonahidrát keveréke is.

Anyagok: nátrium-szulfát-dekahidrát (Na₂SO₄ · 10 H₂O), kálium-klorid, nátrium-karbonát-dekahidrát (Na₂CO₃ · 10 H₂O), vas(III)-nitrát-nonahidrát [Fe(NO₃)₃ · 9 H₂O].

Építőanyagok, a kémiai reakciók energiaviszonyai.

Anyagok: víz, kalcium-oxid (égetett mész).

Eszközök: konzervdoboz, hőmérő, 50 cm³-es beosztásos főzőpohár, vegyszeres kanál, védőszemüveg.

A gyorsan párolgó alkohol lehűti a környezetét, ez hőmérővel jól észlelhető.

Anyagok: etil-alkohol, szűrőpapír vagy vatta, frissítő kendő (esetleg).

Eszközök: hőmérő (lehetőleg digitális), cseppentő.

A kísérlet végrehajtása: A hőmérő érzékelőjét borítsuk be szűrőpapírral vagy vattacsomóval (párologtató). Olvassuk le a kiindulási hőmérsékletet. Cseppentsünk kb. 1 cm³ alkoholt a vattával beborított részre. Ismét olvassuk le a hőmérsékletet.

Ismétlődő színváltozás egy oldatban.

Anyagok: 0,02 g indigókármin (indigó-5,5'-diszulfonsav-dinátriumsó, indigotin I), 3 g nátrium-hidroxid 100 cm³ vízben oldva, 7 g D-glükóz 350 cm³ vízben oldva.

Eszközök: védőszemüveg, 250 cm³-es, 1 dm³-es és 2 dm³-es főzőpoharak, mikrohullámú sütő vagy vízfürdő, hőmérő, keverőbot.