A keményítő és a jód között lejátszódó ismert reakció Betadine®-nel is végbemegy.
Anyagok: frissen készített 1%-os (m/v) keményítő-oldat, Betadine®-oldat, Lugol-oldat (10 g oldat 0,5 g jódot és 1 g kálium-jodidot és 8,5 g desztillált vizet tartalmaz), desztillált víz.
Eszközök: kémcsövek, kémcsőállvány.
A méz bomlásakor keletkező hidrogén-peroxid kimutatása, fertőtlenítő, baktériumölő hatása; a gyógyító élelmiszerek.
Anyagok: méz, koncentrált kénsav, 0,1 mol/dm3-es kálium-dikromát-oldat, víz.
Eszközök: kémcsövek, hőmérő, üvegbot, vegyszereskanál, cseppentő, kémcsőállvány.
A kísérlet az élelmiszerek tulajdonságainak tanításánál alkalmazható.
Anyagok: hagymalé, sóskalé, 0,1 mol/dm3-es ezüst-nitrát-oldat, 2 mol/dm3-es ammóniaoldat, 2 mol/dm3-es sósav, híg (kb. 0,001mol/dm3-es) kálium-permanganát-oldat, telített meszes víz.
Eszközök: 2 db 100 cm3-es főzőpohár, 3 db kémcső, Bunsen-égő, kémcsőállvány, vasháromláb, agyagos drótháló, 5 db cseppentő, kémcsőfogó.
Vadgesztenye terméséből természetes mosószert extrahálunk, ami nem érzékeny a víz keménységére.
Anyagok: vadgesztenye termése, kalcium-klorid, víz.
Eszközök: kémcső dugóval, kémcsőállvány, 100 cm3-es főzőpohár, vasháromláb, kerámiabevonatú drótháló, Bunsen-égő, kés (esetleg konyhai reszelő), vegyszereskanál, hőmérő.
A konyhasó és a jód oldódását vizsgáljuk háromféle folyadékban.
Anyagok: víz, etil-alkohol (abszolút), benzin, konyhasó, jód.
Eszközök: kémcsőállvány, 6 db kémcső, 2 db vegyszeres kanál, filctoll.
Látható fénnyel ki lehet váltani kémiai átalakulásokat: alkánok brómozása.
Anyagok: sebbenzin, hexán vagy pentán, bróm, nedvesített indikátorpapír.
Eszközök: védőszemüveg, kémcsövek, kémcsőállvány, vetítő vagy más lámpa, fekete fotópapír vagy alufólia.
